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果木炭烤鸭、北京烤鸭、脆皮烤鸭：
采用多种上等名贵香料腌制,在加上独特工艺烤制而成,味道不同于传统烤鸭,其味道香而不腻、凉而不腥。秘制面皮，口感独特。用挂炉烤制

培训制作流程：
1、烤鸭设施设备的使用和认识维修
2、烤鸭食材的处理、腌制处理、烤鸭打气、烤鸭吹气处理等
3、烤鸭烤的方法技巧、烤鸭酱料的配制
4、烤鸭经营方法和技巧

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培训后期指导：
烤鸭成本讲解 ------------ 烤鸭经营的卖价方式 ----------- 开店设施设备流程免费指导 -------- 烤鸭食材的进货渠道与成本指导等 ----------- 学员学会直接开店即可

培训时间安排：
每天早上 9:00 -------下午 17:00 结束 ，时间自由安排，不限制，一般一周左右，包教会。（培训不分周末节假日，欢迎考察）
地址---------------- 重庆市南坪星光时代广场旁（公交、轻轨直达）   电话：1 8 9 9 6 1 5 5 1 0 7 张娟