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虽然人类历史经过了千百万年的发展，但对烧烤食品喜爱依旧，不光是中国，在全球范围内都有着吃烧烤的习惯。烧烤所具有的文化，受到人类远祖在渔猎时代的饮食记忆符码的认同。
烧烤的经营方式，也在向着两个向度分野，其一是仍保持街头巷尾的烧烤，其二是饭店式集约式烧烤。“在野精神”始终蕴涵渔猎时代的狂放与浪漫，在不断的伸延，篝火烤炙而食的场面，散发出诱人的香味和欢乐的气氛是人们无法抗拒的。学习重庆可欣师傅教学的烧烤技术开店赚钱那是必然 ，更美味、营养健康。
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